宜蘭在地人推薦礁溪必吃甕窯雞《福哥石窯雞》,生意超好大客滿,3步驟自己手扒皮脆多汁超好吃,有停車場,食尚玩家推薦。
福哥石窯雞店家資訊
地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號
電話: 03 988 2235
營業時間:11:00–20:30
這次猴屁要推薦的是位在宜蘭的超人氣烤雞專賣店《福哥石窯雞》!用傳統石窯現烤的雞肉外酥內嫩、肉汁鎖住超juicy,搭配獨門醬料真的一吃上癮,而且不只雞好吃,還有熱炒、湯品通通有,吃飽又吃巧,超適合多人聚餐!
終於吃到心心念念的《福哥石窯雞》,我們之前來都固定吃全國考雞第一品牌甕窯雞,上次原本也已經安排福哥,中間意外發現大仁哥烤雞,所以又再錯過一次福哥,這次終於吃到啦,且宜蘭半日遊就衝著福哥跟魚咬腳來的。
因為是開車來沒拍到《福哥石窯雞》門口,朋友快速放我們下車趕緊去訂位,派一個去停車,一樓已經大客滿,很幸運坐到二樓最後一桌,再晚一步就要候位了。
福哥石窯雞停車場
《福哥石窯雞》停車場從門口直直進去,裡面有一大塊停車空間,朋友說他剛好就提到最後一格,整個幸運幸運幸運,超級幸運要說三次。真是天時地利人和啦。
福哥石窯雞環境
這邊是《福哥石窯雞》一樓座位,早已經坐到滿滿滿,超級多人,好像都是大家庭或一群朋友一起來吃,這種桌菜/合菜類的真的要人多比較好點餐。
《福哥石窯雞》二樓也客滿,我們剛好坐到最後一桌,很喜歡圓桌吃飯感覺超溫馨。
福哥石窯雞菜單
《福哥石窯雞》菜單在這,基本一隻石窯雞一定要點,我們四個人點一隻雞+5道菜+兩份麵線,我覺得滿剛好的。另收一成服務費唷。
福哥石窯雞茶水暢飲
《福哥石窯雞》有提供熱茶無限暢飲我覺得滿棒的,他的茶頗好喝。
福哥石窯雞推薦必吃
點了一桌好菜,四個人才能點這麼豐富,我們平常兩個人基本上只能點一隻雞,1~2道菜就差不多,這次人多可以多點一點不同的菜色,這幾道我都好愛完全無雷。
福哥石窯雞$680
《福哥石窯雞》石窯雞可以選要切塊還是自己扒,我們當然要自己扒才有樂趣,且這樣才拍的到完整的一隻雞,有附上雞油跟胡椒鹽,還有手道。
這個《福哥石窯雞》外皮有夠油亮,看就很好吃欸。
《福哥石窯雞》手套上面還有教學滿用心,庖丁解雞攻略三步驟輕鬆扒開,第一先戴布手套,第二後戴薄手套(塑膠手套)、第三大卸八塊,就可以準備開吃。
邊扒開邊流雞湯汁,看起來也太好吃了吧,感覺就很鮮嫩可口,皮真的很脆,肉質也很鮮嫩,搭配雞汁一起吃更讚。
手工麵線$70
《福哥石窯雞》手工麵線也是必點,這邊是兩份麵線唷,一份麵線大概1~2人份,所以我們點了兩份,滿大一盤的,吸附滿滿雞汁的麵線有夠好吃。
雞汁悶筍$200
《福哥石窯雞》另外一個讓我很驚豔的是這個雞汁悶筍,一開始我們在討論要點哪一道時,這道被兩個人點名,朋友吃過說很好吃。
一開始不期不待想說就是筍子,結果真的有夠入味好吃,脆度剛好,還吸附湯汁,直接列為下次來必點菜色之一。吃一次就難忘。
月亮蝦餅$220
看到月亮蝦餅就想點,一共有八塊,差點以為來到泰式料理餐廳,這裡餐點滿多元的,應有盡有,蝦餅滿厚實,記得趁熱吃,搭配泰式酸辣醬超讚。
炒水蓮$160
《福哥石窯雞》炒水蓮口感清脆好吃,簡單炒蒜頭就很對味,這盤也是一下子就秒殺。
三星蔥煎蛋$180
《福哥石窯雞》三星蔥煎蛋外皮煎的微焦,裡面竟然還有半熟的蛋液,就是我愛的那種蛋阿也太好吃了吧,搭配宜蘭三星蔥真的很可以,簡單的家常菜也超好吃。
如果你也是烤雞控,真的不能錯過這間宜蘭超人氣的《福哥石窯雞》,不管是家庭聚會、朋友聚餐,還是帶長輩吃飯都很合適,肉質鮮嫩又不乾柴、份量十足、價格實在,難怪網路評價超高。吃過一次真的會想再回訪!
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