宜蘭在地人都吃這家甕窯雞,生意超好大客滿,3步驟自己手扒皮脆多汁超好吃,有停車場,食尚玩家推薦|福哥石窯雞


福哥石窯雞|在地人推薦礁溪必吃甕窯雞,生意超好大客滿,皮脆多汁超好吃,有停車場,食尚玩家推薦

宜蘭在地人推薦礁溪必吃甕窯雞,生意超好大客滿,3步驟自己手扒皮脆多汁超好吃,有停車場,食尚玩家推薦福哥石窯雞。

福哥石窯雞店家資訊

地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號

電話: 03 988 2235

營業時間:11:00–20:30

宜蘭在地人都吃這家甕窯雞,生意超好大客滿,3步驟自己手扒皮脆多汁超好吃,有停車場,食尚玩家推薦|福哥石窯雞 @猴屁的異想世界

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終於吃到心心念念的福哥石窯雞,我們之前來都固定吃全國考雞第一品牌甕窯雞,上次原本也已經安排福哥,中間意外發現大仁哥烤雞,所以又再錯過一次福哥,這次終於吃到啦,且宜蘭半日遊就衝著福哥跟魚咬腳來的。

因為是開車來沒拍到福哥石窯雞門口,朋友快速放我們下車趕緊去訂位,派一個去停車,一樓已經大客滿,很幸運坐到二樓最後一桌,再晚一步就要候位了。

福哥石窯雞停車場

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停車場從門口直直進去,裡面有一大塊停車空間,朋友說他剛好就提到最後一格,整個幸運幸運幸運,超級幸運要說三次。真是天時地利人和啦。

福哥石窯雞環境

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這邊是一樓座位,早已經坐到滿滿滿,超級多人,好像都是大家庭或一群朋友一起來吃,這種桌菜/合菜類的真的要人多比較好點餐。

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二樓也客滿,我們剛好坐到最後一桌,很喜歡圓桌吃飯感覺超溫馨。

福哥石窯雞菜單

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菜單在這,基本一隻石窯雞一定要點,我們四個人點一隻雞+5道菜+兩份麵線,我覺得滿剛好的。另收一成服務費唷。

福哥石窯雞茶水暢飲

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有提供熱茶無限暢飲我覺得滿棒的,他的茶頗好喝。

福哥石窯雞推薦餐點

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點了一桌好菜,四個人才能點這麼豐富,我們平常兩個人基本上只能點一隻雞,1~2道菜就差不多,這次人多可以多點一點不同的菜色,這幾道我都好愛完全無雷。

福哥石窯雞$650

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石窯雞可以選要切塊還是自己扒,我們當然要自己扒才有樂趣,且這樣才拍的到完整的一隻雞,有附上雞油跟胡椒鹽,還有手道。

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這個外皮有夠油亮,看就很好吃欸。

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手套上面還有教學滿用心,庖丁解雞攻略三步驟輕鬆扒開,第一先戴布手套,第二後戴薄手套(塑膠手套)、第三大卸八塊,就可以準備開吃。

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邊扒開邊流雞湯汁,看起來也太好吃了吧,感覺就很鮮嫩可口,皮真的很脆,肉質也很鮮嫩,搭配雞汁一起吃更讚。

手工麵線$60

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手工麵線也是必點,這邊是兩份麵線唷,一份麵線大概1~2人份,所以我們點了兩份,滿大一盤的,吸附滿滿雞汁的麵線有夠好吃。

烤松阪豬$250

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這道松阪豬我超愛,感覺比雞肉更讓人驚艷,竟然搭配的是黑胡椒醬,第一次這樣搭配沒想到意外的超搭,松阪豬QQ的非常好吃欸,大推這道。

雞汁悶筍$160

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另外一個讓我很驚豔的是這個雞汁悶筍,一開始我們在討論要點哪一道時,這道被兩個人點名,朋友吃過說很好吃,一開始不期不待想說就是筍子,結果真的有夠入味好吃,脆度剛好,還吸附湯汁,直接列為下次來必點菜色之一。吃一次就難忘。

月亮蝦餅$180

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看到月亮蝦餅就想點,一共有八塊,差點以為來到泰式料理餐廳,這裡餐點滿多元的,應有盡有,蝦餅滿厚實,記得趁熱吃,搭配泰式酸辣醬超讚。

炒水蓮$150

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炒水蓮口感青脆好吃,簡單炒蒜頭就很對味,這盤也是一下子就秒殺。

三星蔥煎蛋$150

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三星蔥煎蛋外皮煎的微焦,裡面竟然還有半熟的蛋液,就是我愛的那種蛋阿也太好吃了吧,搭配宜蘭三星蔥真的很可以,簡單的家常菜也超好吃。

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