王品全新和牛麻辣鍋吃到飽，和牛海陸鐵塔很酷，6種口味和牛海鮮隨你吃，有哈根達斯跟甜點，環境超美，營業到凌晨兩點可以吃宵夜，生意超好一位難求。
嚮辣和牛麻辣鍋台中店店家資訊
地址：台中市南屯區五權西路二段271號
電話：04 2472 0068
營業時間：11:30–02:00
王品最新麻辣鍋吃到飽台中竟然也有分店，真的是太棒了，台中嚮辣開在台中南屯區，五權西路二段上，離文心路一段很近，附近不太好停車歐，但離捷運南屯站很近，可以搭捷運來吃比較方便。不得不說門口真的滿滿的人，不管是剛進去還是出來都是大排長龍，生意真的超級好。
剛開幕超級熱門一位難求，我們又是很臨時的想說打電話去碰碰運氣，竟然能訂到周六下午5點半的位子，真的超級幸運，但店家有說要準時，位子保留十分鐘，遲到就會立刻被取消，我們到的時候其實是5:40分內但因為前面人實在太多，櫃台塞滿人，根本輪不到我去跟櫃台說已經到了，等我登記到的時候發現位子被取消，有跟店家講一下店家就幫我再重新排，還好有吃到不然真的有點冤枉啊。
店內環境還滿華麗的，一進去時真的覺得滿美，然後經過調酒區，還看到甜點，感覺跟王品其他麻辣鍋風格不太一樣，直接把調酒師都搬到現場了，除了調酒外還有生啤酒歐。但調酒要點到最高價位才有，我們今天吃第二高價位就沒有調酒，但甜點是都可以吃到飽。
嚮辣和牛麻辣鍋環境
環境我覺得滿棒的，座位也很多，兩人桌稍微有點小。桌子可能會放不太下，還有類似開放四包廂的一格一格的位子，但要人多才排的到這邊。
嚮辣和牛麻辣鍋菜單
菜單在這，價位有三種，就是嚮涮肉698元、和牛無限嚮798元、海陸頂級嚮898元，另加一成服務費。
898元跟798元的價位差在肉品多一個伊比利豬雪花、海鮮多了天使紅蝦、草蝦、扇貝，然後多一杯調酒，因為我們不喝酒，重點也是吃牛肉，798元也有基本的海鮮，所以我們最後選了798元價位。然後最低價位698元因為都沒有和牛就PASS。
然後湯底三選二，有蒜香老母雞湯、養顏番茄湯、蕈菇蔬菜湯，這三款是不用另外加價，另外有麻辣湯跟胡椒豬肚雞湯是要另外加價39元(每人)，我們想吃麻辣鍋，所以就加價39元囉，當天剛好有活動加入LINE就免費升級湯底，等於湯底也沒加價到。
很快的上滿了一桌，用餐時間120分鐘，平板點餐90分鐘，90分鐘到平板會不能點餐，但還是可以繼續吃到120分鐘這樣。
湯底部分我們選了加價的嚮辣有骨氣麻辣湯，還有蒜香老母雞湯，兩款都很不錯，麻辣湯裡面有麻辣豚大骨。肉超軟嫩，也可以加點大骨繼續熬煮歐。還有鴨血、豆腐、如果不夠辣可以加點辣球，我個人是覺得一開始有點不夠辣，我已經吃得很不辣了，結果煮到後面覺得不辣，所以後面有再加兩球辣球。
嚮辣和牛麻辣鍋6種和牛
嚮辣就是主打有六種口味和牛，還有很酷的是點798以上價位，第一盤都會有嚮辣提供的頂級和牛海陸鐵塔饗宴，視覺與味覺雙重享受阿。一來的時候還有乾冰，滿酷的。總共有三層，第一層是風味和牛、第二層是鮮切和牛，第三層是海鮮。
第一層是風味和牛，有香蔥風味和牛、麻辣風味和牛、孜然風味和牛三種，我覺得這三款和牛都很好吃，都只需要涮一下就可以吃，雖然有些人不喜歡先醃過的肉，但我覺得他調味還不錯，可以吃看看，肉質也很不錯很軟嫩。
第二層是鮮切和牛，有頂級和牛霜降、頂級和牛雪花、熟成極上和牛三種，肉品還擺成玫瑰花的樣子，我覺得嚮辣的肉質比和牛涮好，和牛涮我喜歡的應該是炙燒和牛握壽司，但這間嚮辣有甜點跟哈根達斯，感覺大贏。
海鮮部分鮮幫我們上基本的鮮蝦、鯛魚、蛤蠣。但我們比較想吃鱸魚跟鮮魷兩個都沒有在基本盤，所以後面再加點了。798價位海鮮只有五種，品項不多，但我覺得都算還不錯，蛤蠣也滿新鮮。再讓我選一次好像還是會選798元就好。
後來有再加點和牛部分，一份來大概2~4片不多，不太確定是依照人數給還是都一樣，頂級和牛霜降、頂級和牛雪花一次限點兩份、熟成極上和牛一次限點一份，但送單後也可以馬上再加點，上菜速度還算快沒有等很久。
手打花枝滑、手打蝦滑也很不錯，送來就看的到整隻蝦子了很大尾，吃起來滿過癮了。
嚮辣和牛麻辣鍋自助區
自助區有各種副食、蔬菜、火鍋料、醬料、冰品、甜點、飲料等，一入座就好想先吃哈根達斯歐，王品的吃到飽好像只有這間有出現哈根達斯。
火鍋料跟蔬菜大概有20幾種其實不多，但都是我愛吃的我覺得夠了，像是有海鮮沙拉丸、水晶餃、麻辣豬肉丸等，我都滿喜歡的。
醬料部分有獨門川香醬、沙茶醬、秘製蒜香醬等，好像沒看到胡麻醬有點可惜，希望嚮辣有看到可以增加(誤)。
然後有肉燥飯跟麻辣牛燥飯，我挖了一碗麻辣牛燥飯還不錯吃，肉燥是瘦肉部分，麻辣也很下飯，但建議不要吃太多因為很容易飽阿。把肚子留給肉品海鮮跟冰品比較實在。
自助區簡單拿幾樣，海鮮沙拉丸、水晶餃、麻辣豬肉丸都很好吃，菇類、白菜也是我的愛，油條好像還好沒有很脆。
這個就是麻辣鍋的豬大骨，一整隻大骨在裡面，重點是大骨周邊的肉真的超級軟嫩，長輩都可以吃的。
但我越吃越不辣，所以加點了兩個辣球，辣球好可愛，店員會把整個裝辣球的盒子拿來現場加，這個放進去湯裡讓他融化，就會有辣感了。加兩球辣我覺得味道比較剛好。
這個還沒加辣之前，好多東西都不入味，像是牛肚、大腸那些都感覺沒有吃進味道，應該一開始就先加兩球辣，建議有再吃辣的可以一開始點辣一點，然後先點麻辣三寶下去滷，最後吃才會比較有麻辣感。
魷魚部分還不錯，一整尾魷魚上桌，還滿Q彈好吃，他海鮮不多但表現都還不錯。
蛤蠣也是很新鮮，雖然也不大顆，但打開後很鮮很飽滿，算挺滿意，然後鱸魚的部分，第一次拼盤沒有所以我們加點，第二次又送鯛魚來，我男友就說怎麼一直不上鱸魚啦，後來跟服務生反應，馬上就補了鱸魚過來，效率很可以。
嚮辣和牛麻辣鍋飲料甜點冰品
飲料部分有基本款可樂、雪碧、美粒果外，還有珍珠奶茶、還有嚮辣獨家的紅茶花傳系列氣泡飲，整體來說飲料我覺得不錯。
也有熱飲跟咖啡機，熱飲茶包適用Twinings也是有品牌的茶包，順帶一題餐具也是大理石紋很有質感。
另一區甜點有布朗尼蛋糕、法式布蕾、重乳酪蛋糕、日式生乳燒四種，我覺得四種都很不錯，且都給一小口剛好我只想品嘗一下沒有想吃多，這樣也不浪費，然後布朗尼單吃稍微有點乾，但去挖個冰淇淋配著吃就超美味。
最後當然是要狂吃冰一下啊，有哈根達斯跟Cold stone欸，不吃怎麼行，光是有哈根達斯我就給過，畢竟和牛涮、肉次方都沒有，以差不多價位來講，有哈根達斯真的很可以，但感覺沒有太厲害的食材就中規中矩，沒吃過可以吃一次看看，有吃過就可以了。
以台中的麻辣鍋吃到飽來說，個人還是比較喜歡這一鍋麻辣鍋吃到飽，主要是這一鍋的麻辣湯底真的很威，但這一鍋麻辣要加價比較貴，另外還有陳師傅麻辣鍋也不錯，但陳師傅的肉品就真的很一般也是麻辣湯底威，還是再等台中新馬辣開幕好了，以上給大家參考囉。
嚮辣和牛麻辣鍋平板點餐
延伸閱讀
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嚮辣和牛麻辣鍋台中店
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營業時間：11:30–02:00