台中好吃日本料理-京廣壽司料亭！丼飯CP值高，另有精緻美味無菜單料理！近朝馬、秋紅谷！
京廣壽司料亭 在哪裡?
電話：04-24525091
地址：台中市西屯區黎明路三段103號
營業時間：週一~週二 週四~週日 1130~1430 1700-2130
粉絲團：京廣壽司料亭
這間京廣壽司料亭位在台中朝馬轉運站附近，從朝馬站走到京廣壽司料亭約5~10分鐘會到
對旅客來講真的很方便，我常常台北台中來回，搭車都會搭統聯跟和欣到朝馬下車，就可以來這邊用餐
且台中BRT也很方便，8公里用悠遊卡免費，公車可搭300~308號搭到朝馬站下車
沿著台灣大道(中港路)繼續走到黎明路三段右轉，他在黎明路三段上，還滿好找的，開車更方便，附近有停車場
京廣壽司料亭 環境
店內環境還不錯，十分乾淨明亮，有吧台區也有一般座位區，座位數不多建議用餐先訂位阿
店內有提供茶水，決明子茶好好喝，十分解膩我喜歡，旁邊有飲水機，若不想喝茶也可以去裝水唷很貼心
京廣壽司料亭 餐點
首先要來介紹一下最近推出的丼飯系列，有生魚片系列丼飯也有熟食丼飯，重點我覺得CP值很高
丼飯150元起，還有送味噌湯，重點看起來超好吃的阿，不推不行
鮭魚親子丼$240(附味噌湯)
這個鮭魚親子丼分量還滿多的，鮭魚生魚片十分厚實又新鮮，有淡淡的甜香，搭配鮭魚卵在嘴裡啵啵作響
還有黑豆、牛蒡絲、海帶芽等日式配菜，搭配白飯跟一些特調醬油，讓人忍不住一口接一口
鮭魚生魚片真的給得滿大器的，有六大塊新鮮鮭魚，還有附味噌湯，CP值真的滿高的
醬燒雞腿丼$230(附味噌湯)
不吃生食的也別緊張，店內也是有賣很多熟食的，這個醬燒雞腿丼我超喜歡的，一整隻雞腿放進去不手軟
覺得雞腿真的很大隻耶，雞皮烤得好入味，雞肉也很嫩，超愛吃這個雞腿丼飯的
配料有花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔，白飯上也有淋上醬汁，整體吃起來真的很優
若是小資系列一個人來就可以點丼飯套餐，一個主食還有附味噌湯，內用也有茶水，吃飽喝飽
這裡還有提供無菜單的料理，價格是從800元起，要提前預約才有的唷
今天我們兩想說吃好點慰勞自己一下，我們選擇了1800的套餐，就讓我們繼續看下去
可以依照自己的預算去配無菜單料理，今天一共有8道精緻料理，
都是生猛海鮮大魚大肉的，重點擺盤也十分棒，精緻高檔又美味，今天菜色如下
三點蟹肉、和風竹筍鮑魚、厚岸生蠔佐水果醋、時令刺身、龍蝦蒜蒸、鹽烤紅喉魚、炙燒握壽司、魚首味噌湯
三點蟹肉佐鮭魚卵
開胃菜第一道就這麼吸睛，三點蟹佐鮭魚卵，擺盤很用心呢，感覺就是很精緻美味，這跟情人約會再適合不過
男友超愛吃鮭魚卵的，蟹肉也都去好殼了直接吃就可以，蟹肉鮮甜軟嫩很好吃呢
和風竹筍鮑魚
山珍海味當然不能少了鮑魚，鮑魚還搭配竹筍跟番茄還有龍鬚菜，一個生菜沙拉的概念
淋上和風醬十分清爽，鮑魚也很新鮮有嚼勁，冰冰涼涼的冷盤沙拉，讓人胃口大開
厚岸生蠔佐水果醋
男生的最愛海鮮生蠔閃亮登場，也太肥美了吧，兩顆超肥美生蠔上面還有吻仔魚
旁邊有附小黃瓜跟金桔，可以把金桔擠下去，微酸的口感更對味，生蠔一口下去新鮮海味都在嘴裡
有搭配水果醋，上面吻仔魚鹹鹹甜甜的，也可以跟生蠔一起下肚，會有很微妙的滋味歐
時令刺身
有鮪魚肚、紅甘肚、日本秋刀魚、龍尖魚、鮪魚、干貝六種
其中最特別的就是中間那個日本秋刀魚，聽說秋刀魚在日本有秋味之王的稱號
秋天是盛產期，肉質最肥美的季節，能夠品嘗的日本秋刀魚真的是太幸福了
肉質細緻又Q彈的口感我喜歡，其他幾款生魚片也很新鮮，尤其干貝我的愛
真的覺得無菜單料理的擺盤很精緻，一上菜就很有氣勢，顏色也搭配的很棒，看了食慾大增
炙燒握壽司
有馬糞海膽、秋刀魚、炙燒鮭魚肚
其中也有第一次吃到的秋刀魚握壽司，新鮮的秋刀魚肉質很好，搭配蔥花跟薑，新鮮又美味
炙燒鮭魚肚半生熟的鮭魚最好吃了，旁邊的馬糞海膽握壽司也超特別的，去澎湖一定要吃馬糞海膽阿
上次去不是盛產季節還吃不到，且也不便宜呢，吃起來微甜帶點海味，一點腥味都沒有滿優的
再來特寫一下剛才提到的握壽司跟日本秋刀魚，看得口水都快流下來了，每一口都好珍貴
龍蝦蒜蒸
大魚大肉當然不能少了龍蝦阿，無菜單料理就是充滿驚喜，龍蝦都登場了，龍蝦很貴的耶
且一點都不用費力的去殼，只要簡單撥下來就可以吃了，廚師的廚藝很好，都已經處理妥當
龍蝦的肉質真的很優，真的吃起來有很Q彈的感覺，肥美的龍蝦肉簡單蒸過就很好吃了
男友超愛吃龍蝦膏，說超好吃的很貴精華都在這，好像很補
鹽烤紅喉魚
鹽烤紅喉魚原本以為他很多刺的，我平常不太愛吃魚因為很討厭魚刺，但紅喉魚魚刺很好挑起來，刺還滿少的
男友夾給我吃幾乎都沒吃到刺，且魚肉很鮮美很嫩，外皮酥脆肉質鮮嫩，恰到好處，記得搭配檸檬跟鹽一起吃
魚首味噌湯
最後壓軸的是魚首味噌湯，這跟丼飯附的味噌湯可不一樣，裡面有新鮮蛤蠣跟魚肉和魚頭
味道還滿濃郁美味的，以味噌湯為基底加入魚肉跟蛤蠣整個喝起來鮮甜，有海鮮自然的鮮味很好喝
廚師還得過不少獎項耶，台灣美食展、台北國際金廚獎等都有得到好成績，用說的不準，來吃就知道
一般菜單現點現做，若要享用無菜單料理記得先打電話預約唷，限量供應
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(此篇文章為京廣壽司料亭邀約)
