【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂


【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂

台中包廂餐廳推薦,台北超紅雞湯火鍋《如嬌花膠雞鍋物》來台中啦,必點招牌花膠雞湯鍋,真的濃郁到爆,還有跟知名韓式醬蟹品牌「玥沐」聯名的經典生醃醬蟹佐松露也是必吃菜色,環境超美有包廂,很適合聚餐。

如嬌花膠雞鍋物台中店 在哪裡?

地址:台中市西區存中街13號

電話:04 2377 0777

營業時間:平日17:00–23:30、假日12:00–23:30

線上訂位:https://mpea.me/Jk8wX

菜單:如嬌花膠雞鍋物台中店菜單

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

《如嬌花膠雞鍋物》位在台中西區存中街上,門口對面就有停車場,交通很方便,門口也是綠意盎然很美,有點中國風又帶有時尚美感,真的很特別,二樓有包廂,包廂外還有小巧思,有一個小陽台,吃飽可以出來吹吹風聊聊天。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

《如嬌花膠雞鍋物》一進大門映入眼簾的是結合文青風與中國風的創意美感,窗邊還看到可愛的公仔,真的很有巧思,很適合愛拍照的朋友或家族聚餐呢。

如嬌花膠雞鍋物台中店 環境

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

《如嬌花膠雞鍋物》室內擺飾充滿了粉色系櫻花與古典美學風格,讓人眼睛一亮 ,非常新穎的設計,用餐非常有氣氛。

如嬌花膠雞鍋物台中店 包廂

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

重點《如嬌花膠雞鍋物》一樓跟二樓都有包廂唷,每次跟家人吃飯最喜歡找有圓桌包廂的餐廳,感覺很溫馨。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

若聚餐人數太多或有小公司想包場,《如嬌花膠雞鍋物》餐廳2樓也有提供更大間的包廂選擇,可以電洽店家詢問,這裡真的很適合家庭聚餐,跟家人一起享受美食與溫馨團圓氛圍,自己都會莫名回想到小時候找奶奶要紅包的場景,感覺這裡長輩們一定也會很喜歡。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

點了一桌好菜,《如嬌花膠雞鍋物》每道菜的擺盤都好像藝術品一樣美麗而高雅,尤其那個松阪豬玫瑰花真的美的不要不要,真的是視覺與味覺的雙重享受。

如嬌花膠雞鍋物台中店 黃金花膠雞湯鍋

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

黃金花膠雞湯鍋(玉米雞版)$3200

來到《如嬌花膠雞鍋物》一定要點一鍋最有名的黃金花膠雞湯鍋,裡面有76%的膠原蛋白,湯頭充滿黃金色澤與雞 湯濃郁香氣,真的口水快流下來,這個玉米雞要先預訂歐,現場直接點有可能會賣完,因為這都需要事先準備,沒吃到很可惜。

這個黃金花膠雞湯鍋,包含茶水、開胃小菜、解膩小飲、甜點、黃金花膠片,其中花膠是超名貴的食品,一斤要價上萬元,在這邊可以用實惠的價格品嘗到美味的花膠。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

店員在服務去雞骨之前。都會先盛一碗黃金雞湯給客人喝,第一口喝下去被驚艷到,真的是滿嘴鮮甜,十分濃郁,喝得出是熬煮很久的雞湯,讓人回味無窮的好喝。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

《如嬌花膠雞鍋物》還有一項貼心的服務,會將整隻黃金雞完整去骨,真的是非常貼心的服務,不用動手就能大快朵頤,超適合我們。去骨後的黃金雞肉還能搭配上店家特調的特製椒鹽與松露蔥油,可以一雞多吃,多重享受。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

加購黃金花膠$880

第一次接觸花膠,詢問了店員什麼是花膠,在店員的熱心介紹下,才知道左邊那片花膠是野生的鱸魚肚,是很名貴的乾海產,有滿滿的膠原蛋白,覺得非常適合我,有年紀了要好好保養一下,花膠充滿海味與鮮味,會下鍋煮約10分鐘就可以吃囉。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

如癡如醉如嬌醉雞卷$138、小女子黃金泡菜

左邊是《如嬌花膠雞鍋物》特色小菜,如癡如醉如嬌醉雞卷, 雞腿肉很Q彈,酒香十分入味,非常開胃。

右邊是小女子黃金泡菜 ,是點黃金花膠雞湯鍋附的開胃菜,清爽脆甜的泡菜,真的讓人一口接一口,單吃或配肉吃都很讚。

如嬌花膠雞鍋物台中店 肉品

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

美國無骨牛小排(半份)$480

這一盤是美國無骨牛小排(Prime級),這油花真的很美,涮入黃金雞湯裡,大約5分熟就可以起鍋,呈現粉紅色吃起來就會有入口即化的感覺,牛肉的香氣搭配上黃金雞湯的鮮濃滋味,可以鎖住牛肉的原汁原味,不用沾醬就享受到食材最初的美味。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

手切嚴選松阪豬肉$480

另一個《如嬌花膠雞鍋物》超人氣肉品就是這個手切嚴選松阪豬肉,看這擺盤真的是美到不知該如何下手,有點捨不得破壞他根本藝術品吧,松阪豬肉質Q彈,軟嫩中帶點香脆,且很耐煮,煮久也不會硬,十分可口。

如嬌花膠雞鍋物台中店 菜盤

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

聚寶綜合鮮蔬盤$280

這一盤是聚寶綜合鮮蔬盤,都是選用當季甜美時蔬,加入到黃金雞湯內,不僅讓整個食材與湯頭更增添幾分蔬菜清甜,蔬菜吸滿了黃金雞湯才是關鍵,這雞湯真的不管煮甚麼都很好吃。

如嬌花膠雞鍋物台中店 海鮮

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

澎湖現抓小卷$320、台灣文蛤$150

《如嬌花膠雞鍋物》有賣綜合海鮮盤,也可以自己單點喜歡的海鮮做成海鮮雙拼,我們單點澎湖現抓小卷、台灣文蛤拼成一盤,現抓澎湖小卷真的很Q彈,非常新鮮軟嫩很容易咬斷,超大顆的鮮活文蛤, 加入到黃金雞湯內,讓整個食材與湯頭美味度更上一層樓,蛤蠣的鮮跟雞湯結合,美味加倍。

如嬌花膠雞鍋物台中店 火鍋料

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

手工頂級鍋物拼盤$320

《如嬌花膠雞鍋物》嚴選手工頂級鍋物拼盤,由左至右是手工芋頭貢丸、手工芹菜脆丸、雲林黃金鵝肉丸、廣東鮮蝦餛飩、手工豬肉蛋餃,各個都是老闆親自品嘗過,精挑細選的食材,希望讓客人留下深刻印象,一點都不馬虎的火鍋料。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

手打澎湖鮮花枝滑$238

這一道手打澎湖鮮花枝滑也是很特別,擺盤很用心,上面還有滿滿的魚卵超讚,店員還會幫忙服務,把花枝滑變成一顆一顆Q彈花枝丸再下鍋煮,真的不得不說非常新鮮好吃,一口咬下滿嘴海味很驚豔。

如嬌花膠雞鍋物台中店 主食

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

(限量)炙燒比目魚干貝蔥油丼飯$480

限量總是殘酷的,這道超人氣美食炙燒比目魚干貝蔥油丼飯真的必點,超大的生食級干貝加上超鮮嫩的炙燒比目魚肉真的太邪惡了啦,不說還以為在日本料理店。

上面還有滿滿的鮭魚卵,這麼強的丼飯不點不行啊,加少許芥末加上檸檬汁與醬油提味,只能說鮮甜的口感,讓我回味無窮,吃完會想念。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

海膽XO醬乾拌麵$280

這道也是《如嬌花膠雞鍋物》的人氣商品,吃過都說讚,Q彈的麵條搭配上鮮甜海膽,雙重海味讓人一口接著一口超好吃,底部有店家特製辣XO醬,記得要拌勻再吃,微辣的口感吸附在Q彈的麵條上,口感真的很優,十分香麻涮嘴。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

柴魚紅蔥雞油飯$80

這一道柴魚紅蔥雞油飯,可以說是《如嬌花膠雞鍋物》的創意料理,結合中日素材,帶來了新奇的口感,不得不說日式柴魚的脆香與中式紅蔥香氣拌上雞油,將整碗飯完美結合在一起,真是出乎意料的好吃,難怪客人超愛。

如嬌花膠雞鍋物台中店 炸物/熟食

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

小女子辣油抄手$138、嬌麻炸雞軟骨$138、嬌甜招牌炸玉米$138、嬌炸芋香春捲$138

《如嬌花膠雞鍋物》的炸物跟熟食都很特別,點了好幾道都沒有雷,每道都好好吃,尤其那個炸玉米我外帶回去,我爸媽一直再問哪裡有賣,目前我好像也沒在外面吃過,想吃可以再來一次《如嬌花膠雞鍋物》

小女子紅油抄手,皮薄料多,蝦肉與豬絞肉調味都恰到好處,搭配紅油辣醬, 讓人食指大動。

嬌麻炸雞軟骨,表現得比外面炸物店還優異,酥脆的口感搭配台南的剝皮辣椒,滿有創意,

嬌甜招牌炸玉米,真的讓我印象深刻,第一次吃到這麼好吃的炸玉米,會讓人想念的美味。

嬌炸芋香春捲,這一道可是我的最愛,酥脆的春捲皮配上香甜芋頭內餡,一上桌就被秒殺。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

小女子封神勁辣雞腳$250

一定要特別介紹一下這一道小女子封神勁辣雞腳,雞腳在台中很有名,但《如嬌花膠雞鍋物》的雞腳不是一般的雞腳,第一口吃下去,連平常愛吃辣的我都不得不說, 真的是封神級的勁辣欸,這個辣度我覺得有中辣以上。

從一開始的滷汁香氣,咬下去後勁辣麻度漸漸地增強,到達整個喉嚨,真的很適合來個啤酒配著吃,只能說愛吃麻辣的你,一定要來挑戰一下,真的很涮嘴。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

嬌鹽炸日本山藥$168

這道嬌鹽炸日本山藥也是很特別的一道,怎麼可以這麼好吃,我之前不愛吃山藥,但這個變成鹹酥雞的口味也太美味,也深得媽媽的喜愛,酥脆的外皮加上山藥香氣,加上《如嬌花膠雞鍋物》特製椒鹽真的超讚。

如嬌花膠雞鍋物台中店 經典生醃醬蟹

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

經典生醃醬蟹佐松露$699

想吃醬蟹不用跑韓國啦,這道真的很強,《如嬌花膠雞鍋物》與知名韓式醬蟹品牌「玥沐」聯名的經典生醃醬蟹佐松露,一上菜就成為全場焦點,充滿蟹黃的肥美生醃醬蟹,可以生吃也可以搭配白飯,店員會幫忙做成海苔飯糰歐,這個真的太邪惡了啦。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

《如嬌花膠雞鍋物》店員會有桌邊服務,幫忙把醬蟹挖好,然後做成無敵美味的醬蟹黃佐松露握壽司。一口一個吃超過癮,是不是超級美,松露可以自己看要加多少,店員一開始不會放太多怕太搶戲,但如果你很愛吃松露可以自己在加唷,沒用完的松露也會留在桌上給客人使用。

如嬌花膠雞鍋物台中店 甜點

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

紫金流沙包$128

這個紫金流沙包也太有質感了吧,完全就是高級的港式甜點,不過這個不能觀賞太久,一上桌就要馬上吃,才可以吃到熱騰騰濃郁爆漿的金黃流沙內餡,撥開後整個大爆漿,趕緊塞入嘴裡,奶皇蛋黃鹹甜滋味讓人印象深刻,這一道也是一致獲得全場喜愛,怎麼連港點都這麼強。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

解膩小飲

這個也是點花嬌雞鍋會附贈的特製楊桃汁,再這麼多道美味料理享用完畢後,來一杯店家特製楊桃汁,酸酸甜甜口感瞬間解膩,真的很好喝,一小杯有點意猶未盡,下次可以直接單點一壺來喝更過癮。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

桂花仙草凍

這個是點花嬌雞鍋附贈的甜點桂花仙草凍,飯後來一個冰冰涼涼的桂花仙草凍真的完美ENDING,仙草凍微甜不膩,入口還有桂花香氣,十分順口。

【如嬌花膠雞鍋物台中三店】台北超紅雞湯火鍋來台中啦,雞湯濃郁到爆,環境超美有包廂 @猴屁的異想世界

總結:今天吃到這個在台北很有名的《如嬌花膠雞鍋物》,真的印象很深刻,難怪在台北生意就這麼好,從前菜到鍋物到主食等,都非常有巧思,食材一點都不馬虎,菜單上每道都很經典,都是店家精挑細選過的食材,感覺的到店家的用心。

《如嬌花膠雞鍋物》老闆秉持著自己愛吃才給客人吃的理念我覺得非常棒,且餐點結合異國美食,想吃韓式醬蟹也有,想吃日式干貝炙燒比目魚丼飯也有,想吃港點流沙包也有,食材真的是很多樣化,每個店還有自己獨家的湯底也很特別,會讓人想在訪的一間店,分享給大家

歡迎加入猴屁的粉絲團

喜歡到處吃喝玩樂。分享旅途的美好

信箱:[email protected]

文章分享:部落格、FB粉絲團、IG、愛食記、窩客島

主要領域:台中美食台北美食

訂閱猴屁:LINE VOOM猴屁官方帳號

猴屁的粉絲團簽名檔

此篇文章與如嬌合作

延伸閱讀