台中米其林必比登推薦美食《沁園春》，超人氣江浙菜餐廳75年老店，小籠包、無錫排骨、玫瑰包必點，排骨蛋飯神好吃。
沁園春 在哪裡?
地址：台中市中區台灣大道一段129號
電話： 04 2220 0735
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週二11:00–14:00）
這間《沁園春》在台中相當有名，主打江浙菜餐廳，且已經開店75年真的很厲害，就在台中火車站附近，台灣大道一段上，第一廣場那一帶。
以前我們家是在第一廣場開布店，所以爸爸都說她從小吃到大，之前聚餐也有來這邊吃過合菜，真的很懷念。
上次老公在電視上看到再介紹《沁園春》無錫排骨，非常想吃，這次就決定再來吃一次，一定要點小籠包，還有無錫排骨，還有玫瑰包是限量的，只限內用歐，比較厲害的菜色門口有可以參考。
沁園春 環境
一樓二樓都有座位，通常一樓是小桌的，二樓是大圓桌，本來以為人少少會很難點餐，但看一下菜單其實還好。
《沁園春》也有賣炒飯、湯麵那種一人份的，人數多可以點桌菜，人數少可以點炒飯，排骨炒飯真的超級無敵好吃。
《沁園春》非常適合聚餐就是因為他有大圓桌，一桌可以做10~14人都不是問題，也能單點也能點合菜桌菜，重點浙江菜很特別。
沁園春 推薦餐點
無錫肉骨頭2份$900
衝著《沁園春》這道來的，雖然他菜名叫做無錫肉骨頭，但我們都直接說是無錫排骨，這真的超好吃超下飯
肉非常軟嫩長輩也能吃，但那跟骨頭還滿大的，那個醬汁真的可以吃掉好幾碗白飯，一份450元有五隻，就是一隻90元啦，我們是直接點兩份10隻900元。
小籠包$230
小籠包也是《沁園春》必點菜色，人家說來吃沁園春就是要吃他的包子類，還有排骨炒飯，我自己今天吃起來也覺得如此。
這個小籠包湯汁大爆發，咬下去湯汁就噴出來了，皮Q肉軟嫩湯汁多很可以。
排骨蛋飯$250
《沁園春》排骨蛋飯之前就看到一堆Youtuber跟媒體在介紹，終於吃到了，也太好吃了吧。
炒飯看起來顏色不深但卻超有味道，清爽不油膩，排骨也很大塊，排骨有比較重鹹一點，但配著炒飯吃剛剛好，下次我來應該會直接自己點一碗排骨蛋飯。
蝦仁蛋飯$230
《沁園春》蝦仁蛋飯表現也很不錯，但排骨蛋飯更搶戲，蝦仁蛋飯依樣炒得很好吃，上面的胡椒非常的香，搭配青蔥，還有蛋香，真的很推，蝦子也滿多隻很可以。
醉雞$380
《沁園春》醉雞小小一盤但滿好吃的，這是涼菜歐，雞肉冰冰涼涼的，但肉質滿軟嫩，算是好吃的醉雞。
鳳梨蝦球$400
鳳梨蝦球是我個人想吃，但很多地方都有賣啦，《沁園春》沒有到很特別，趁熱吃很好吃，但也是小小一盤大約12個覺得小貴。
清炒膳糊$540
《沁園春》鱔魚也深受長輩喜愛，對長輩來說都是很懷念的味道，上桌後店員會桌邊澆上熱油，瞬間香氣撲鼻而來，然後攪拌一下就可以吃，家人一致好評。
之前來這邊吃合菜時，有些菜色不太愛，所以這次直接全部用點的，這樣就都是自己喜歡吃的，但缺點是每個份量都很小，不過店家可以做1.5倍或是2倍。
蟹粉小籠包$250
我們點《沁園春》蟹粉小籠包兩籠，基本款小籠包一籠，一籠有8個，我們剛好9個人有點困擾，就直接來兩籠啦。
蟹粉小籠包一樣會大噴汁，這個湯汁真的超級多的，但我其實有點吃不太出跟一般小籠包差異，多了一點蟹黃味道，但我個人好像比較愛原味小籠包。
奶油白菜$220
《沁園春》奶油白菜也讓人印象深刻，他白菜系列都很可以，上次看到人家推開陽白菜，但我個人超愛奶油白菜，非常順口好吃。
一樣是超級下飯，想要點這些菜記得要點白飯或炒飯來配著吃，這個也是超小一盤，店家有跟我們提醒大約是2-3人的量，我們人比較多可以做中盤或大盤，價錢就是X1.5或X2。
但我們想說我們點的品項較多，每種都吃一口就好，就沒加大了(但沒想到這麼小就是了)。
河蝦薺菜豆腐羹$300
這個看起來長得很像麻薏的湯，其實跟麻薏一點都不像，《沁園春》河蝦薺菜豆腐羹也很受長輩歡迎，有一點勾芡又不會太多，是清爽的羹湯。
蝦仁蒸餃$250
等好久最後才出餐的《沁園春》蝦仁蒸餃，蒸餃跟小籠包都是現作要等，所以建議一開始就先點，我們一開始就點了還是吃飽了才來，最後一道菜了，皮真的很薄，都有點半透明看到內餡。
蝦仁蒸餃裡面每個都包一隻蝦子歐，一樣是咬下去就有湯汁，但沒有小籠包爆的那麼誇張，小聲地說小籠包跟蒸餃吃起來其實也滿像的，不過這個有蝦子我可以。
菜肉大包$65
菜肉大包我自己覺得有點小後悔點，因為大家都太久沒來吃，已經忘記菜肉大包是甚麼樣子，大家都以為是向鹿港肉包那樣，結果不是。
《沁園春》菜肉大包裡面幾乎都是菜，雖然他菜很特別，但我覺得沒有需要一人點一顆，但真的超級大顆，包子皮很厚，如果想嘗鮮可以點1~2個剪開分著吃就好。
玫瑰包$65(限內用)
這個玫瑰包就是《沁園春》店內特色，他寫裡面包豬油，本來覺得怕怕的，且又說是甜的，有點難想像。
拿到之後有一點酒釀的味道，喜歡的很喜歡，不敢吃的還是不敢吃哈，有來記得點來品嘗一下超熱門玫瑰包。
今天才知道《沁園春》玫瑰包只能內用不能外帶，我們只點了一顆，吃完好吃想外帶結果不行，想多點也不行因為賣完了，也太夯了吧。
沁園春 內用熱茶免費暢飲
《沁園春》內用的話會有熱茶無限供應，不用額外收茶資我覺得很不錯，但要加一成服務費就是了。
然後他份量有點小，所以其實不便宜。因為我們長輩多，然後長輩又吃不多，不然都年輕人的話一定吃不夠。
沁園春 菜單
最後分享《沁園春》菜單給大家參考，可以單點也可以點桌菜，也很適合過年尾牙聚餐歐。
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