到香港想吃道地港式燒味，這間連續10年榮獲米其林一星的《甘牌燒鵝》絕對是清單必收！鵝皮脆、鵝肉嫩，真的讓人一口接一口停不下來，但想吃請先有心理準備，排隊人潮超級狂！
甘牌燒鵝 在哪裡？
地址：香港灣仔軒尼詩道226號
電話： +852 2520 1110
營業時間：每日 11:30–21:30
交通方式：港鐵灣仔站A2出口步行約5分鐘
《甘牌燒鵝》店面位於灣仔熱鬧地段，門口掛滿金黃色燒鵝，看了就讓人口水直流，外帶跟內用動線分開，現場會發號碼牌，人要到齊才能入座，超過5號就得重新排！
甘牌燒鵝 排隊盛況
我們假日中午抵達《甘牌燒鵝》已經是排到651號，門口人龍一路排到看不到盡頭，真的很誇張。
貼心提醒記得一定要早點來，11點半開一堆人10點就在排，我們這次就是因為來太晚，脆皮燒肉、化皮乳豬、肥叉燒都賣完，只能燒鵝跟瘦的叉燒有夠可惜。
且如果不想排隊建議買外帶，買外帶比較快，我排隊的時候有時不時去前面確認進度，發現改外帶的人都還有買到脆皮燒肉，反而我排了兩個小時沒吃到有點氣。
其實《甘牌燒鵝》領到號碼牌就可以先去附近逛逛，時間到再回來，不要過號就好，但我老公堅持要在原地排隊，不肯離開，結果我們真的整整排了兩個小時。
甘牌燒鵝 環境
《甘牌燒鵝》店內空間不大但翻桌率很高，裝潢有點茶餐廳復古風，牆上掛滿各年米其林認證，氣氛非常熱鬧。
服務人員雖然忙碌但態度親切，點餐上菜速度也很有效率，大家都吃很快還是要排很久，排隊兩小時坐下來吃半小時內就結束。
甘牌燒鵝 菜單
《甘牌燒鵝》菜單在這，主打各種港式燒味，像是燒鵝、化皮乳豬、脆皮燒肉、叉燒、白切雞都有，還有各式滷味小菜、冷盤、熱飲與凍飲，選擇超多！
甘牌燒鵝 推薦必吃
《甘牌燒鵝》我們這次點了：
甘牌燒鵝 HK$170
蜜汁叉燒 HK$90
白飯 HK$30
以上皆需另加一成服務費。
甘牌燒鵝 HK$170
燒鵝完全不愧是《甘牌燒鵝》鎮店之寶！皮烤得金黃油亮，吃起來脆中帶香，鵝肉厚實多汁，搭配醬汁鹹香不膩，推薦一定要沾旁邊附的醬汁，甜甜的很對味！
蜜汁叉燒 HK$90
我們點的是瘦叉燒，因為肥叉燒賣完了想哭，瘦的叉燒吃起來稍微偏乾，外層蜜汁包覆著微焦的叉燒邊緣，是挺香的真的滿下飯。
可能前幾天吃過香港榕哥燒鵝餐室，覺得同樣是肥叉燒賣完的狀況，瘦叉燒榕哥的比較厲害。
白飯 HK$30
沒有賣便當，只能單點白飯，白飯算煮得粒粒分明帶Q，可以點一些燒臘配白飯吃！
小小遺憾也要記下來
這次最可惜的就是我們想吃的脆皮燒肉、化皮乳豬還有肥叉燒全部售完！
本來想多點幾樣的，但店員說這幾樣都是熱門部位，中午前就會被掃光，如果有想吃的人真的一定要更早來排隊啊！
總結心得
《甘牌燒鵝》不只是觀光客名單，也是當地人心中的燒味傳奇，可能因為我都沒吃到想吃的，覺得花兩個小時排隊有點浪費時間，但燒鵝的部分真的很好吃，難怪可以連續10年榮登米其林一星！
雖然要排隊、雖然無法預約、雖然不能挑座位，但這些不便都擋不住我下次還想再吃一次的決心！超想吃脆皮燒肉跟肥叉燒還有化皮乳豬阿！
📌再提醒一次：想吃脆皮燒肉、化皮乳豬、肥叉燒一定要早點來，然後全部人要到齊才能入座喔。
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