台中最好吃火鍋-築間幸福鍋物(市政二店)！平價大份量、牛奶鍋超好吃！營業到凌晨四點！內有築間菜單、築間生日優惠！
築間幸福鍋物 在哪裡?
地址：台中市西屯區文心路二段213號
電話： 04 2252 2111
營業時間：11:00–04:00
官方網站：https://www.jhujian.com.tw/
這間築間幸福鍋物，已經有台中最好吃火鍋的美稱，大家講到台中火鍋多半都會直接想到築間，築間現在也有好多間分店，台北也有了，但身為台中人好像還是應該介紹一下台中築間，我這次吃的是築間市政二店，在西屯區文心路二段上，這邊一排就有三間築間也是滿厲害的。
先簡單介紹一下築間點餐方式
1.選擇鍋底(套餐含菜盤)
2.選擇套餐肉品
3.選擇附餐
用餐時間為90分鐘整，均附醬料、飲料、冰淇淋自助使用
店內用餐須收10%服務費，外帶則不收取服務費，兩人共餐消費未達600元，需加收200元共餐費(7歲以下除外)
關於用餐時間90分鐘這點，我只能說真的很準時，時間到立刻就來通知，沒有緩衝時間，當然後面有客人在等我們能理解，但90分鐘說實在真得稍微有點趕，所以想要聚餐聊天的要考慮一下不能久坐歐
築間幸福鍋物 環境
不得不說築間的環境真的很優，非常適合聚餐，我們這天就選在這邊幫姑姑慶生，當月壽星加入會員有送點數10點，但要下次才能兌換，好像5點就可以換一盤肉吧，
築間燈光明亮且環境乾淨，整個色調布置都很有質感，給人一種高貴不貴的感覺十分親民，座位滿多的，但最多就到六人桌，我們七位就要分兩桌坐，但還好桌距沒有到很遠，若要共鍋也可以歐，共鍋的話兩人點滿600元即可，可以一個人點主鍋，另一個人單點一些小東西
築間幸福鍋物 醬料
醬料真的也滿豐富的，一共有14種，包含麻辣醬、花生粉、沙茶醬、胡麻醬、蔥花、蒜末、辣椒等，個人超喜歡他的胡麻醬，超級無敵好吃，搭配肉品、海鮮或蔬菜都非常適合，如果要講我會想再訪的原因，除了份量大及牛奶鍋以外，就是這個胡麻醬了，讓人印象深刻
築間幸福鍋物 餐點
鮮菇奶香湯底$60
說實在的，我第一次來的吃築間的時候真的很無感，心裡在想到底為什麼他被稱為台中必吃火鍋、台中最好吃火鍋，這個美稱是否有點過譽了，但我第一次吃的時候沒有換湯底，真的覺得稍微有點普通，就真的算是平價大份量而已，好像沒啥太特別或讓我想再來吃
但這次換了鮮菇奶香湯底，真的覺得很好喝，裡面滿滿的鮮菇，搭配濃郁的牛奶湯，真的超優，然後我一直加湯，光喝湯就飽了，他的牛奶湯很像蘑菇濃湯，我喜歡，大推，下次來一定還要換牛奶鍋，但其實家人喝一般湯底就都還是很喜歡這間了說，只能說每個人口味不同
築間菜盤
築間的菜盤也很豐盛，竟然還有蝦子跟蛤蠣，然後還有貢丸、香菇、高麗菜、蛋餃、玉米筍、芋頭等，真的是很豐盛，主要是菜盤竟然有海鮮還滿棒的，等於海陸大餐了阿
美國小肥牛鍋$320
這樣是一個完整的套餐，小肥牛鍋的牛肉給的滿多的耶，很大一盤，麵的部分我選了烏龍麵，吃超飽的，後來發現家人很有經驗，都點蒸煮麵然後帶回家，就不會吃過飽，好像滿聰明的，小肥牛肉質軟嫩，半肥半瘦我很喜歡，搭配胡麻醬真的超好吃
去骨雞腿排鍋$320(蛤蠣、鯛魚澤一)
這個去骨雞腿排鍋CP值也很高，除了整隻超大雞腿排外，還可以蛤蠣跟鯛魚選一，也算海陸大餐，這樣超大盤的雞腿排+鯛魚才320元，真的很推，難怪大家都這麼喜歡築間
潮鯛魚片鍋$300
不喜歡吃肉的朋友們可以考慮這個鯛魚片鍋，也是超大一盤鯛魚，一共12片，都滿大片又厚實
我的牛奶鍋煮青菜也對味，青菜吸附牛奶湯底，變得更美味，只是我自己有個怪僻，如果吃牛奶鍋我肉品就要最後煮。因為我想喝原湯，不想要肉的油脂壞了這鍋，且這樣喝湯也會更胖，所以我吃到最後還一直保持著這個牛奶鍋的顏色，非常清澈乾淨，一直加湯，吃得很滿意
火鍋附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、CAS優良紅殼蛋、蒸煮麵擇一，附餐白飯更換秘製滷肉飯另加15元，下次我也會選蒸煮麵然後帶回家，不然真的太撐了
飲料無限暢飲，有可樂、雪碧、芬達、氣泡水、柳橙汁、蘋果汁，還有雀巢的檸檬紅茶跟金選奶茶，可惜沒有熱飲，吃完滿需要來杯熱熱的茶
冰淇淋是明治冰淇淋，口味超多有16種耶，有我愛的起司草莓、哈密瓜、布朗尼等，只是用餐時間90分鐘，吃完火鍋就差不多了，吃冰的時間很有限，但我還是吃了三球，今天整體來說用餐的挺滿意的，除了時間有點趕，其他都還不錯，最後附上菜單給大家參考囉
築間幸福鍋物 菜單
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