台中超人氣宵夜《夜間部爌肉飯》，半夜12點還在排隊，爌肉飯、魯肉飯超邪惡，炒麵加辣爆好吃，酸菜、辣菜脯隨你加，台中宵夜首選，營業到半夜兩點。
夜間部爌肉飯店家資訊
地址：台中市西區精誠路109號
電話：04 2320 0735
營業時間：17:00–02:00
這間《夜間部爌肉飯》已經收再我口袋名單已久，一直還沒來吃，終於上次看完電影想吃宵夜就決定衝一波，晚上11點半想說應該不用排隊，沒想到到現場人多到爆竟然還在排隊。
看這人潮完全沒覺得現在已經快12點了，感覺好像晚上7.8點用餐尖峰時段欸。有分內用根外帶，上圖左邊有《夜間部》字樣那邊是外帶結帳區，如果要內用要先去登記後，叫到你再結帳歐。
夜間部爌肉飯環境
一開始不知道要先去登記內用，拿了單子就想去結帳，後來櫃檯的先生才跟我說要先登記，態度還滿親切的，我趕緊去登記，還好沒有等很久，大約15分鐘左右就有位子。
《夜間部爌肉飯》內用座位滿滿滿欸，實在很驚人，大家都不睡覺12點再吃晚餐的嗎，一位難求呢，但還好大家都吃滿快的，所以排隊沒有排很久，也可以點外帶回家吃。但外帶也要等就是了。
夜間部爌肉飯菜單
《夜間部爌肉飯》菜單在這，登記內用後他會寫上你的號碼，你就可以開始點餐，等叫號到你的時候就可以去結帳，結帳後會留下最下面的收據給你，並跟你說座位，坐著等送餐就可以。
《夜間部爌肉飯》結帳區在這邊，還有貼心提醒我們說如果送餐的叫到我們，記得舉個手，人很多這樣會比較快找到我們。是說我們兩個人第一次吃，甚麼都想吃點了一大堆，吃了395元也是滿厲害的。
夜間部爌肉飯餐點
我們的餐點到齊了，滿滿一桌看了就過癮，肥肥的爌肉、肥肥的魯肉、肥肥的豬腳，我最愛的阿。光看的就覺得好吃。然後一開始爌肉飯跟魯肉飯都只會放酸菜，如果酸菜不夠或需要辣菜圃再自己去夾歐。
爌肉飯(大)$75
爌肉飯我們點大碗的，我們是單點爌肉飯沒點便當，所以只有飯跟爌肉跟酸菜，因為我門有額外點菜了，如果要外帶我應該會買便當。爌肉部分我覺得肥一點的比較好吃，我們這塊半肥半瘦，瘦肉部分稍微比較柴一點，但搭配酸菜跟辣菜圃跟醬汁一起吃珍的滿好吃的。
魯肉飯(大)$55
《夜間部爌肉飯》滷肉飯也是我喜歡的那種全部肥肉的魯肉飯，但魯肉飯吃起來口味比想像中淡一些，個人喜歡鹹鹹甜甜充滿膠質的那種魯肉飯，看起來以為會是很濃郁，但感覺可能比較貼近大眾口味不鹹。
我加了好多酸菜跟菜圃配著吃，以滷肉飯跟爌肉飯來講，我好像比較喜歡東興市魯肉義，但這間也算不錯只是沒到我最愛。
夜間部爌肉飯 酸菜、辣菜圃無限供應
這兩桶真的是我的愛，《夜間部爌肉飯》酸菜跟辣菜圃很好吃，非常下飯，忍不住會一直加。
豬腳(中段)$105
原本想吃的是腿庫，但《夜間部爌肉飯》好像只有豬腳，中段跟腳蹄，我們點了一個中段來吃，一塊切成一半，個人覺得他豬腳滿好吃的，魯的滿夠味，吃到滿滿膠質，肉的部分也不少，皮也很Q，還滿喜歡豬腳的。
炒麵(大)$40
炒麵剛上桌的時候我還想說看起來怎麼還好，結果是今天讓我最驚豔的一道，麵條很Q味道很特別，加辣更美味。
荷包蛋$15
點了荷包蛋以為會是半熟蛋會爆漿，結果好像有點太熟了，雖然點餐時我也忘記說要半熟蛋，下次會記得講。炒麵加辣再配半熟蛋真的是絕配，這個就可惜沒有半熟，但不影響炒麵的好吃度。
《夜間部爌肉飯》桌上有甜辣醬自己加，還有放辣椒可以加，我加了一堆甜辣醬，快吃完才看到旁邊都加辣椒，感覺辣椒好像也很厲害欸，下次我也要試看看獨門辣椒。
炒麵我個人很推，甚至比魯肉飯跟爌肉飯還驚豔，可能魯肉飯爌肉飯已經有一家東興市魯肉義在我心中第一名，所以可能會比較。
白菜魯$35
《夜間部爌肉飯》白菜滷也很好吃，魯的有軟爛入味，每次吃魯肉飯都要來一個白菜滷配著一起吃才對味。
筍乾魯$35
筍乾魯也是基本款，也是我每次吃豬腳飯爌肉飯必點菜。
川辣豬血$35
看到有GOOGLE評論說《夜間部爌肉飯》最好吃的是川辣豬血，我就點來吃看看，這顏色跟分量真的很可以，但我覺得豬血稍微沒入味，但那個麻辣醬汁我個人滿喜歡的頗辣也很香。
後來我都再把豬血切更小塊讓裡面泡多一點麻辣醬汁再吃比較夠味。個人覺得《夜間部爌肉飯》是吃宵夜的好地方，品項滿多，也都不錯吃，分享給大家囉。
歡迎加入猴屁的粉絲團
喜歡到處吃喝玩樂。分享旅途的美好
文章分享：部落格、FB粉絲團、IG、愛食記、窩客島
訂閱猴屁：LINE VOOM猴屁官方帳號
店家/景點資訊
- 店家名稱：夜間部爌肉飯
- 所在地址：臺灣台中市西區精誠路109號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-02:00
- 店家電話： 04 2320 0735
- 評價：★★★★★