宜蘭在地人推薦礁溪必吃甕窯雞，生意超好大客滿，3步驟自己手扒皮脆多汁超好吃，有停車場，食尚玩家推薦福哥石窯雞。
福哥石窯雞店家資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號
電話： 03 988 2235
營業時間：11:00–20:30
終於吃到心心念念的福哥石窯雞，我們之前來都固定吃全國考雞第一品牌甕窯雞，上次原本也已經安排福哥，中間意外發現大仁哥烤雞，所以又再錯過一次福哥，這次終於吃到啦，且宜蘭半日遊就衝著福哥跟魚咬腳來的。
因為是開車來沒拍到福哥石窯雞門口，朋友快速放我們下車趕緊去訂位，派一個去停車，一樓已經大客滿，很幸運坐到二樓最後一桌，再晚一步就要候位了。
福哥石窯雞停車場
停車場從門口直直進去，裡面有一大塊停車空間，朋友說他剛好就提到最後一格，整個幸運幸運幸運，超級幸運要說三次。真是天時地利人和啦。
福哥石窯雞環境
這邊是一樓座位，早已經坐到滿滿滿，超級多人，好像都是大家庭或一群朋友一起來吃，這種桌菜/合菜類的真的要人多比較好點餐。
二樓也客滿，我們剛好坐到最後一桌，很喜歡圓桌吃飯感覺超溫馨。
福哥石窯雞菜單
菜單在這，基本一隻石窯雞一定要點，我們四個人點一隻雞+5道菜+兩份麵線，我覺得滿剛好的。另收一成服務費唷。
福哥石窯雞茶水暢飲
有提供熱茶無限暢飲我覺得滿棒的，他的茶頗好喝。
福哥石窯雞推薦餐點
點了一桌好菜，四個人才能點這麼豐富，我們平常兩個人基本上只能點一隻雞，1~2道菜就差不多，這次人多可以多點一點不同的菜色，這幾道我都好愛完全無雷。
福哥石窯雞$650
石窯雞可以選要切塊還是自己扒，我們當然要自己扒才有樂趣，且這樣才拍的到完整的一隻雞，有附上雞油跟胡椒鹽，還有手道。
這個外皮有夠油亮，看就很好吃欸。
手套上面還有教學滿用心，庖丁解雞攻略三步驟輕鬆扒開，第一先戴布手套，第二後戴薄手套(塑膠手套)、第三大卸八塊，就可以準備開吃。
邊扒開邊流雞湯汁，看起來也太好吃了吧，感覺就很鮮嫩可口，皮真的很脆，肉質也很鮮嫩，搭配雞汁一起吃更讚。
手工麵線$60
手工麵線也是必點，這邊是兩份麵線唷，一份麵線大概1~2人份，所以我們點了兩份，滿大一盤的，吸附滿滿雞汁的麵線有夠好吃。
烤松阪豬$250
這道松阪豬我超愛，感覺比雞肉更讓人驚艷，竟然搭配的是黑胡椒醬，第一次這樣搭配沒想到意外的超搭，松阪豬QQ的非常好吃欸，大推這道。
雞汁悶筍$160
另外一個讓我很驚豔的是這個雞汁悶筍，一開始我們在討論要點哪一道時，這道被兩個人點名，朋友吃過說很好吃，一開始不期不待想說就是筍子，結果真的有夠入味好吃，脆度剛好，還吸附湯汁，直接列為下次來必點菜色之一。吃一次就難忘。
月亮蝦餅$180
看到月亮蝦餅就想點，一共有八塊，差點以為來到泰式料理餐廳，這裡餐點滿多元的，應有盡有，蝦餅滿厚實，記得趁熱吃，搭配泰式酸辣醬超讚。
炒水蓮$150
炒水蓮口感青脆好吃，簡單炒蒜頭就很對味，這盤也是一下子就秒殺。
三星蔥煎蛋$150
三星蔥煎蛋外皮煎的微焦，裡面竟然還有半熟的蛋液，就是我愛的那種蛋阿也太好吃了吧，搭配宜蘭三星蔥真的很可以，簡單的家常菜也超好吃。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：福哥石窯雞-宜蘭礁溪甕窯雞/甕仔雞/烤雞
- 所在地址：262臺灣宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：03 988 2235
- 評價：★★★★★