辛拉麵炒麵｜辛炒麵好吃嗎？辛炒麵煮法？無湯超辣但很好吃！7-11、蝦皮都買的到！
辛拉麵升級成新炒麵，一直很好奇到底跟原本一般正常的辛拉麵煮無水拉麵差在哪，剛好姑姑有買就分我一包吃看看，來幫大家開箱一下辛炒麵。老實講我覺得差不多，就看辣粉加多少多辣這樣，一般辛拉麵有湯包，辛炒麵有辣油，其他蔬菜包跟辣粉包我覺得是一樣的。
上次我聽說這款超辣，就加了另外一包拉麵下去煮兩人分，結果煮壞了變得完全沒味道，這次我決定吃原本的不加麵了，看到底有多辣，以為辛炒麵因為要做乾的辣粉會特製過，所以我整包辣粉都下去，天啊沒加麵的狀況下真的辣翻，狂喝水，但辣的很過癮滿喜歡的，但我覺得如果一般辛拉麵辣粉全下應該有一樣的效果。
讓我們來想一下辛炒麵怎麼煮吧。
辛炒麵怎麼煮？
調理方法：將麵條及配料放入600ML沸水中拌煮兩分鐘，留下約4湯池的水加入粉包及油包，攪拌均勻後即可享用
官方的調理方法如上，但我覺得這樣做法麵很容易爛掉，因為留４湯匙的水再煮粉包跟油包時還會持續泡著水，我自己比較喜歡用無水拉麵的方式煮，可以參考以下。
1.首先你要有辛炒麵一包
辛拉麵真的是經典不敗的口味，升級的辛炒麵也是很厲害，這次只準備了一包麵跟一顆蛋，其他都沒加，這樣就夠好吃了。裡面內容物有一包面、一包辣粉、一包辣油、一包蔬菜包。
2.煮一碗水（大約可以覆蓋一半的辛炒麵）
首先煮一碗水，水不要太多，大約可以蓋過泡麵一半，依鍋子大小自行斟酌水量，建議水不能過少，可能會太乾就會失敗，太多的話還能收乾，但收乾的話麵條也會煮比較久會比較軟，如果喜歡硬一點的拉麵水真的不能太多歐，加上這款新炒麵麵條比較細的感覺好像比較快就熟了。
3.水滾後加入辛炒麵及蔬菜包
水滾後放下麵條，就像上圖這樣大概淹蓋一半。整個覆蓋水就太多囉，然後同時把蔬菜包打開加入。這個蔬菜包裡面有辛拉麵的字樣魚板好可愛。
4.加入辛炒麵辣粉
雖然包裝跟辛拉麵辣粉不同，但我覺得裡面應該是一樣的，上次我用一般辛拉麵只放入半包的辣粉滿剛好的，但這次我想說既然他做炒麵應該有調整過辣粉辣度配方，應該可以全下，因為上次以為很辣加麵後失敗了，這次篤定要吃正統原味辛炒麵，所以全下了。
全下的辣度真的很驚人，我不太能吃辣真的辣翻，但如果平常很會吃辣的，我覺得可以全下沒問題，這個辣度我個人覺得加一包王子麵小包的那種會很剛好，不要加那種黃色包裝的韓國拉麵就會麵太多變成沒味道，下次知道了。
5.開始攪拌用筷子把麵均勻攤平
蔬菜包、辣粉都下去後開始攪拌，底部應該已經有一半的麵軟了，可以翻面或是用筷子直接拌開，讓辣粉均於攪拌到湯裡面。
6.麵條8分熟左右在中間打入一顆蛋
這款拉麵熟的很快，不到兩分鐘開始軟了，麵條大約7~8分熟左右，就可以準備在中間下一顆蛋，如果你喜歡吃偏硬的麵，可以煮個5~6分熟就開始準備打蛋，我是喜歡吃比較軟的麵所以煮比較久。
7.鍋蓋蓋上悶到雞蛋半熟
打蛋後直接把蓋子蓋上，轉小火讓他悶，如果水還很夠轉中火收乾的會比較快，因為霧氣太重看不到蛋熟了沒，我有不時的打開鍋蓋確認。
8.看到蛋白熟蛋黃半熟即完成(湯汁收乾)
打開看到蛋白已經熟了，中間蛋黃半熟的狀況，同時湯汁也收乾了就好了歐，不要煮過頭到蛋太熟就不好吃了，上圖這樣就完成了。
不敢吃半熟蛋的也是可以煮熟啦，只是我覺得半熟蛋的蛋黃加入麵裡面更加美味，覺得半熟蛋不能少。這次整包下去顏色整個很紅，是真的很辣但超好吃的。
我個人覺得這個煮法比官方教學的好，但也因此覺得跟一般辛拉麵差不多，就多一個辣油，更辣這樣，但整體吃起來是差不多感覺，如果買不到辛炒麵，用辛拉麵來做乾麵也是可以的，辛炒麵現在7-11、蝦皮都有賣，蝦皮大概一包38元起跳，7-11比較貴好像單包售價69元，以上給大家參考囉。
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