新竹芙洛麗飯店旗下餐廳山日本料理！高檔精緻又美味！超好吃鰻魚飯、握壽司、生魚片等應有盡有！
山日本料理 在哪裡?
地址：新竹市東區民族路69號號 2 樓
電話：03-623-8899
營業時間：午餐11:30~14:00/平日晚餐18:00~21:00/假日晚餐17:30~21:00
芙洛麗飯店官方網站：https://www.fleurlis.com.tw/
這天來新竹芙洛麗飯店兩天一夜自由行，第二天中餐來到了芙洛麗集團優質餐聽山日本料理
芙洛麗飯店位在新竹火車站與Big City遠東巨城購物中心附近，在民族路上，
搭車可以搭到Big City遠東巨城購物中心下車步行3分鐘內可到達
而這個山日本料理就在飯店的二樓，搭手扶梯上二樓即可用餐，其他樓層需要房卡才可搭電梯唷
芙洛麗飯店美食真的好多，接下來也會為大家介紹一樓的食譜自助百匯，都走精緻高檔路線呢
山日本料理 環境
吧台區的座位環境真的很棒，還可以看師傅現場表演，精湛的手藝不在話下
座位數滿多的，很喜歡他們的環境，座位都有一種包廂的感覺，有自己的用餐空間
另外裏頭好像還有更大間的VIP包廂，很適合辦尾牙還是家族聚餐的感覺，有興趣可以打去問問
今天VIP包廂好像被包場了，看這一整排氣派的餐點就知道了，感覺超精緻的阿
他們菜單有單點也有套餐式，我們今天都單點，選自己喜歡吃的囉
山日本料理 餐點
上乘綜合生魚片$680
綜合生魚片有生鮮牡丹蝦、鮭魚肚、鮪、紅魽肚等多樣頂級生魚片，
雖然份量不多，但真的很精緻很新鮮，男友表示很好吃
炙燒綜合握壽司(7貫)$680
炙燒握壽司單貫都90~260元不等，點綜合的炙燒握壽司可以美種口味都吃到
單吃就很有味道了呢，敢吃芥末的朋友可以加一點芥末跟醬油更對味唷
尤其這個上頭有鮭魚卵的更是一絕，整個捨不得吃掉，太珍貴了
鮮干貝串燒(時價)
這個鮮干貝真的是超級超級大，當季頂級食材，外表烤的微焦，鎖住裡面的干貝肉鮮嫩多汁，大推
香甜蜜桃$150
這一壺飲料超推薦，有三種口味，香甜蜜桃、可爾必思、蜜蘋微風，可自己決定是否要加酒
這飲料不只好喝，連外觀都超讓人驚豔，中間挖空裡面放冰塊，真的超特別第一次看到
且加一點酒就變成沙瓦，若不喝酒的朋友也可以請店家不要放酒，風味一樣很棒
後面那個就是接下來要介紹的上等牛肉朴葉燒，造型超特別的阿，火爐直接端出來了
上等牛肉朴葉燒$420
這個根本就是頂級牛排阿，只是用火爐燒烤的方式呈現，送出來約等兩三分鐘後吃最好吃
牛肉呈現五分熟，鮮紅的頂級牛肉真的就像是頂級牛排的口感一樣，很有咬勁又很嫩
上面搭的明太子醬更是畫龍點睛，記得不要烤太熟，才能吃到牛肉最棒的滋味
明太子雞肉串燒(2串)$180
明太子雞肉也大推，師傅的手藝真的很驚人，雞肉超級嫩，常去燒烤店都知道雞肉最難烤
因為她很厚，又要全熟才能吃，又不能讓外皮焦掉，這個真的很強，雞肉鮮嫩多汁，明太子醬真的很搭
鰻魚飯$680(附醬菜、鮮魚味噌湯)
鰻魚飯是日本料理店一定要有的啊，大家應該都知道鰻魚超貴，之前去其他間吃，一小塊鰻魚就要250元以上
這鰻魚真的有夠大塊，且完全沒有刺了好神奇，我之前去其他間吃都還有小碎刺的說，大推鰻魚飯
這個手工鰻魚飯每餐期限量八套，想吃要趕快訂唷
焗烤大明蝦
焗烤大明蝦還真不是普通的大隻，裡面除了超大明蝦外還有加入洋蔥、杏鮑菇等一起焗烤
記得加檸檬一起吃還有搭配洋蔥一起吃有不同的風味唷
這間雖然價位偏高，但餐點真的都滿有品質的，且環境跟服務更是不在話下，服務態度真的超級好
牛肉陶板燒$420
牛肉陶板燒跟菜單上照片不太一樣，本來以為會是牛肉壽喜燒的，就是五花肉的肉片那種
結果意外地跟剛剛超好吃的頂級牛肉朴燒是一樣的牛肉，整個有賺到的感覺，
牛肉陶板燒也是店內的招牌菜色之一，牛肉也是建議五分熟最好吃，底下還有多樣青菜唷
鹽烤青干魚下巴$320
這個魚下巴真的是我目前看過最大尾的，想必是很大隻的魚的下巴，有檸檬跟椒鹽可以搭配，兩種都很棒呢
只能說師傅的手藝真的很棒，烤的外皮酥魚肉嫩的，真想再來一尾
酥炸軟殼蟹$320
最後壓軸登場的是酥炸軟殼蟹，這個軟殼蟹就是連殼都可以吃掉的，超脆超酥的
分量我覺得算滿剛好的，約有七八塊軟殼蟹，蟹肉很好吃呢
最後是水果跟甜點，是我愛吃的烤布蕾耶，也太棒了吧，餐後水果也都很甜，真是個完美的ENDING
最後附上菜單給大家參考囉
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(此篇文章為山日本料理邀約)
