師大夜市旁貳頭堂平價時尚創意上海菜！復古風上海餐廳，特色澆頭麵、盆頭菜！一個人也能享受平價上海菜
貳頭堂 在哪裡?
地址：台北市大安區師大路105巷3號
電話：02-2367-7135
營業時間：11:00-21:30
延伸閱讀：30間師大公館必吃美食
這間貳頭堂位在師大夜市裡面，師大路的巷子裡，離捷運台電大樓站非常近，走路三分鐘會到
這間竟然是之前牛老大的位子，聽說牛老大搬家了，師大又多了一間上海美食餐廳感覺很不錯耶
之前公司在師大附近時有這間就好了，中午就不會都不知道要吃什麼了，師大附近的朋友真幸福
這間為什麼叫貳頭堂呢? 貳頭就是澆頭與盆頭，貳頭堂就是復古麵式新煮意
貳頭堂 環境
店內環境還滿有特色的，有一種復古風很特別的感覺，有高腳椅長桌適合多人聚餐
也有一般座位，店內大約可容納30~40人，但用餐時段也是一下就客滿了
另外很特別的式裡面有一間小包廂耶，是獨立的空間歐，朋友們聚會想找包廂可以來這
進門左手邊就是點餐區，架上有一些特色小菜的樣本可以參考，可能有些小菜太特別，直接看到實物比較清楚
這些小菜就是傳說中的盆頭菜，也就是開胃小菜，雖是小菜，刀工手法都不馬虎
製作費時，有的要烤、有的要悶、有的要煨，所以會一次大量製作小菜，在裝成小盤，所以才叫做盆頭菜
貳頭堂 菜單
給大家看一下簡單的菜單，詳細菜單在文末有，簡單菜單就是澆頭麵＋盆頭菜，還有套餐組合
個人覺得還滿平價又有特色，若跟我一樣想吃醉元寶就直接升級套餐吧，多20元就有一杯飲料囉
貳頭堂 餐點
醉元寶$100
套餐只要+120元就可以選到醉元寶加一杯飲料，怎麼看都是點套餐划算阿
醉元寶就是豬腳啦，是用酒和鹽醃製出來的豬腳，非常有膠質ㄑ，酒味還滿濃的，皮也很Q很特別的一道小菜
香橙綠茶凍飲$70、沖繩黑糖冬瓜汁$60
這個飲料也是搭配套餐的唷，+80元可選小菜3選1(涼拌岩耳、干絲、油悶筍)+飲料5選1
+120元可以選小菜4選1(醉元寶、油悶苦瓜、烤麩、銀芽腐皮捲)+飲料5選1
個人覺得香橙綠茶凍飲很好喝耶，且杯子也好可愛，真的滿推薦點套餐的，因為飲料單點也是60~70元左右
平常真的很少吃到上海菜，且本人也沒去過上海，在台灣就可以品嘗上海菜還滿不錯的，省下機票錢(誤)
東坡肉澆頭麵$180
這道是我今天最愛的一道澆頭麵，本人超級愛吃東坡肉，完全無法抗拒肥瘦相間超級軟嫩的東坡肉阿
大家應該都知道東坡肉製作也很費時因為要燉超久才會軟嫩，東坡肉更是杭州名菜，不吃一下怎麼行
澆頭麵可以選湯麵或乾麵、搭配手工拉麵或細麵，我選的是乾的手工拉麵
澆頭麵來啦，來看看甚麼叫澆頭麵，沒錯就是從頭上給他澆下去就對了
澆頭其實就是加在麵或飯上麵的菜，可以千變萬化，可以淋上東坡肉、排骨、獅子頭、牛腩通通都可以
這看起來也太美味了吧，光看到控肉就口水直流，第一次吃到澆頭麵覺得很新鮮
東坡肉真的肥而不膩，又軟嫩又香甜，醬汁比例也非常完美，加到麵裡完全吸收醬汁，十分美味
手工拉麵吸滿了東坡肉的醬汁，十分入味，這道還滿重口味的非常合我胃口，拉麵也很Q，整個非常搭
蟹粉蛤蠣澆頭麵$230
這個蟹粉蛤蠣澆頭麵也是必點菜色，之前三立新聞、蘋果日報等各大媒體也有來採訪過就是這道
蛤蠣、鮮蝦、蟹肉蟹膏三重奏，這道製作也相當費時，要先把蟹肉、蟹膏下去拌炒才有這個醬汁
再放入鮮蝦跟蛤蠣用大火去煨煮，吸收天然蛤蠣的鮮，才生成這碗充滿精華的蟹粉蛤蠣澆頭麵
這碗搭配的是乾的細麵，我覺得我們搭配得很好，選湯的感覺就會變淡，我喜歡濃郁的澆頭麵
且朋友一開始以為橘色就是用番茄去煮的，就說不想吃怕酸，但其實不是歐，是蟹膏蟹膏所以才橘色
一點都不酸還帶有一些甜味，蝦子蛤蠣都很新鮮，醬汁味道很剛好，朋友非常喜歡這道
澆頭麵兩道都讓我們為之驚艷，第一次吃澆頭麵覺得新鮮有趣，重點還很好吃，不是只有噱頭而已
他還有其他好多款澆頭麵都好想試看看，超想吃牛腩澆頭麵跟獅子頭澆頭麵啦
上海菜飯$35
你沒看錯是35元沒錯，也太便宜了吧，這道CP值無限高，吃得飽又好吃的上海菜飯，不推不行啊
上海菜飯看起來很像炒飯但跟炒飯不同，他是炒完還要再煨一下，聽說在上海都是煮一大鍋的
貳頭堂把它變成一人份的碗裝，價格也非常便宜，外麵炒飯都還沒有賣到35元勒，誇張便宜
份量其實滿多的，只有菜飯也能如此美味，粒粒分明味道恰到好處，比炒飯再濕一些，比燉飯乾一些
女生應該是吃得飽的，吼為什麼之前我在師大上班時沒有這間啦，根本小資女孩的最愛阿
推薦給師大附近的學生還有上班族，這間選擇真的很多且價格都不貴呢
兩面黃貳點零(醬燒蛋)$80
這個醬燒蛋兩面黃貳點零是新菜色，聽說很像大阪燒的感覺，麵條會脆脆的，才80元也真的好便宜
用醬燒蛋結合中式煮法和日式創意，還真的很像在吃大阪燒耶，麵條又酥又香又脆，醬汁也很入味
麵條以小火煎到香脆，再淋上十分濃郁的醬燒蛋還有肉燥，這個新菜色讓我大滿意，一吃就上癮
店內沒有收服務費，餐具跟茶水都自行取用，在櫃檯左邊，有兒童碗跟餐具耶好貼心
