台中雞湯拉麵專賣店千臺公子 鶏パイタン專門，叉燒飯很厲害，根本是被拉麵耽誤的叉燒飯好好吃，開到半夜12點，台中宵夜推薦。
千臺公子 鶏パイタン專門店家資訊
地址：台中市西屯區西屯路二段175號1樓
電話：04 2312 1557
營業時間：17:00–00:00（周三公休）
這間西屯區有名的拉麵千臺公子收在我口袋名單已久，就在西屯區西屯路二段上，離我家超近一直想來朝聖，每次經過都超多人在排隊，某天平日晚上經過剛好沒人我們就進去吃了，真的很不錯呢，但叉燒飯比拉麵還印象深刻，可能我本來就偏愛豚骨系列，但這家是雞白湯專賣店，他雞白湯也很好喝呢。
千臺公子環境
環境很不錯乾淨明亮，店內有10個座位，滿快就客滿，假日一位難求，平日晚上還可以來排一下歐。像我剛好去的時間比較晚沒排到隊也很幸運，因為他開到半夜12點，晚上肚子餓想吃宵夜也可以來歐。
千臺公子菜單
每人一碗拉麵低消，沒有加麵，但一碗麵分量我覺得算剛好，招牌是雞白湯，但因為我本身重口味，所以也點了一個辣味的來吃看看，然後叉燒飯必點，個人覺得很驚艷好好吃。
我們兩個人點了一人一碗拉麵，一個叉燒飯，一個唐揚雞，我老公本來說可不可以點一個麵一個飯，我說不行低消是拉麵一人一碗，他說這樣以後想吃叉燒飯還是得點拉麵，但下次若是衝著叉燒飯來好想可以點基本款200元拉麵就好。一樣喝的到好喝的雞白湯還有軟嫩雞胸肉。這餐點讓人看得超有食慾。
干貝塩味雞白湯$270
這碗是干貝塩味雞白湯，上面有一顆大干貝，然後還有舒肥雞胸肉，跟一顆糖心蛋，配菜有蔥花、紫洋蔥跟高麗菜。
這個湯頭真的很清甜好喝，我平常不愛喝雞白湯有被這吸引到，口味是濃郁好喝但不濃稠，喜歡喝湯的可以來這家，他干貝也很大顆應該是生食級干貝，肥美熟度剛好滿喜歡的。
這家的雞肉是舒肥雞胸肉，雖然我覺得雞胸肉還是有囍拉麵系列的比較軟嫩好吃，但這家也是算軟嫩。麵條還滿Q的，整體吃起來覺得還不錯，但以拉麵來說還沒擠進我心中的前三名，但也是有水準的拉麵，個人還是最愛七面鳥、山下公園拉麵。
辛辣味噌激濃湯$250
我點了另外一個辣味的拉麵辛辣味噌激濃湯，我自己吃拉麵就是喜歡有點辣才過癮，剛上桌的時候還沒把辣拌開可以先喝湯，這樣也能喝到原味雞白湯，之後拌開變辣味雙重享受。這碗有炙燒雞腿捲還有糖心蛋，另外配菜是娃娃菜我很愛。
把辣拌開之後紅通通拉麵顏色有點驚人，算滿辣得稍微有點蓋過雞白湯了，如果你是想喝湯可能建議點原味，如果你是重口味無辣不歡再來點這款，兩種都不錯，且這個比較特別是炙燒雞腿，雞腿非常軟嫩，我個人滿喜歡這個炙燒雞腿捲的滿有特色。
拉麵很Q搭配味噌的辣真的很不錯，以兩碗拉麵來說我個人是喜歡這碗辣味噌，老公喜歡原味雞白湯，各有所好。
炙燒雞叉燒飯$80
這個叉燒飯真的讓我印象深刻，來之前看GOOGLE評論有人說這家是吃過最好吃的叉燒飯，也有人說叉燒飯比拉麵更好吃，讓我覺得不點不行，就點來朝聖一下，覺得沒讓我失望，第一口吃下去滿滿的起司跟美乃滋超過癮，搭配切塊的舒肥雞肉，整個很開胃。
但因為醬油在底部，美乃滋在上方，建議攪拌一下不然底部有點太鹹，這個建議兩人吃一碗不然到後面可能會有點膩歐，但我跟老公第一口都覺得很驚豔很想繼續吃下去，滿有記憶點的一碗叉燒飯，下次來我還是會再點。
唐揚炸雞$90
唐揚雞我覺得是挺好吃外皮酥脆雞肉軟嫩，但有點小貴因為只有三塊肉90元，唐揚雞的話我個人推薦牛庵拉麵的唐揚雞，120元有5.6塊也是很好吃呢。
桌上有杯子店內有提供冰水可以喝，也有一些胡椒香料等自己加，我是都沒用到。
最後門口看到那個SLOGAN好好笑，人生已經夠雞白，來碗麵，將雞白一飲而盡，怎麼那麼逗趣的諧音，對了如果人多要排隊記得要先寫板子候位歐，以上給大家參考。
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千臺公子 鶏パイタン專門店家資訊
地址：台中市西屯區西屯路二段175號1樓
電話：04 2312 1557
營業時間：17:00–00:00（周三公休）