傳說中曼谷最好吃的海南雞飯《紅大哥水門雞飯》，泰國曼谷米其林必比登推薦美食，都是粉紅色制服很好認。
紅大哥水門雞飯 在哪裡?
地址：962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400泰國
電話：+6622526325
營業時間：06:00–14:00、15:00–22:00
這次來泰國曼谷玩安排了這間米其林必比登推薦的海南雞，結果參加KLOOK一日遊太晚回到市區，到《紅大哥水門雞飯》分店門口的時候已經客滿不收客，本來以為吃不到了。
旁邊有個路人很熱心告訴我們轉角還有一間總店，我之前做功課的時候有注意到有兩間，所以很快就聽懂路人再說甚麼，《紅大哥水門雞飯》總店開到晚上10點，馬上衝去總店，還好有吃到。
這間是《紅大哥水門雞飯》的總店，跟分店距離大概走路2~3分鐘很近，只是分店環境比較好還有冷氣。總店就是比較陽春，真的很街邊小吃感。但環境不重要我們要吃海南雞就好。
《紅大哥水門雞飯》總店也是大客滿呢。生意非常好，我們去馬上就有位子超幸運的，還好剛才沒有打退堂鼓。
紅大哥水門雞飯 菜單
《紅大哥水門雞飯》菜單在這，主要就是賣海南雞跟豬肉，兩款都很好吃，海南雞一碗才50元真的便宜到爆，但我們點大份的海南雞再另外典飯配著吃，雞肉更多。
點完主餐後就有人拿了另一個冰品的菜單給我們看，強烈跟我們推薦，想說也不貴也好熱，就點了一碗來吃。
是說後來陸續一直有人拿菜單來問要不要再點，一下子是炒麵，一下子是其他熱炒，想說怎麼那麼多種菜單，後來才發現是隔壁的店不是海南雞的，我們有點一碗麵來吃還不錯，另一個熱炒我們就沒再點了。
紅大哥水門雞飯 餐點
點好餐之後會先上海南雞的熱雞湯，雞湯濃郁好喝，雖然天氣很熱但還是覺得頗好喝，馬上喝光。然後一定要說海南雞的醬料真的很厲害，鹹鹹甜甜再帶點微辣口感真的超讚，覺得醬料《紅大哥水門雞飯》大贏綠色那家。
海南雞(大)$140
我們本來猶豫要一人點一碗50元的海南雞飯還是要點大盤肉配著吃，後來我們想說點大盤的海南雞比較多，140元這樣一大盤滿可以的呢。雞肉看起來白白的以為很柴，結果超軟嫩好吃。
滑雞油飯$15
《紅大哥水門雞飯》油雞飯也很厲害，有一個特殊的香氣，夾一塊海南雞沾了醬放在飯上面真的絕配。
不只雞肉好吃，雞皮也很滑嫩，油油亮亮的真的很讚，醬汁加好加滿，感覺《紅大哥水門雞飯》的醬汁是海南雞的靈魂，難怪是曼谷最好吃的海南雞，真的很優秀。
香料悶豬肉$140
另一個是悶豬肉我們也是點140元的，份量也不少呢，豬肉也是鹹度適中，這幾天在泰國吃的菜都又辣又鹹超重口味，這家我覺得滿剛好的，豬肉也是用筷子就能撕開，非常軟嫩很下飯。
菊花茶$25
我們點了一杯菊花茶，非常清爽，涼快舒服又好喝，這幾天也是喝太多泰式奶茶喝到怕，泰國的泰式奶茶都超甜，這個菊花茶非常解膩有推。
Toddy Palm水果冰$40
最後是《紅大哥水門雞飯》招牌水果冰，這個冰上的有點太快，我們還在吃飯就來了，後面有點融化，但這個真的好好吃，有點檸檬口味酸酸甜甜的，也是很解膩，很像冰沙。
最後附上營業時間，總店營業的比較晚，到晚上10點，分店只有到9點半，且大概9點初就沒有收客囉，比較晚要吃海南雞的建議到總店去，只能付現金歐，分享給大家。
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