台中逢甲夜市美食泰辛火山排骨，來自泰國曼谷巨大排骨山，排骨疊成肉肉山好壯觀，勁辣好吃1秒到泰國，食尚玩家推薦
泰辛火山排骨店家資訊
地址：台中市西屯區文華路71號D3
電話： 0968 363 989
營業時間：週日～週四17:00–23:00、週五～周六17:00–00:00（周二公休）
這間泰辛火山排骨隱藏在逢甲夜市裡，在惡魔雞排同一條，經過好多次一直還沒吃過，前陣子又看到食尚玩家介紹，這次終於來吃一波啦。
每次經過都被這個排骨山吸引，這間是泰國曼谷人氣美食，最有名的是火山排骨跟火山蝦，但火山蝦缺貨了好可惜阿，只有吃到火山排骨，之前每次都在想這麼大份我們兩個人怎麼吃得完啦，後來看一下菜單，有大中小份，L、XL、XXL可以選，L就是1~2人份，外面這個模型是XXL，人多點超大份吃起來一定很過癮。
泰辛火山排骨環境
店內用QRCODE點餐，首次點餐入會還有送入會禮一份(飲料一瓶)，直接掃描就可以點餐，有不懂都可以問店家，老闆還頗熱情的。
環境我覺得還不錯，雖然比較偏向街邊小吃，但跟泰國街邊小吃比算是環境很好了，簡單布置也很有氣氛。
有提供餐具自行取用，盤子可以裝排骨，紙碗可以裝火山排骨的湯來喝，稍微比較鹹一點但頗好喝，然後手套必備，直接用手套抓排骨大口吃最過癮。
火山排骨(L)$328
我們點這是L最小份328元，可以2~3人吃，我們兩人吃剛剛好，老闆有說這個辣度滿辣的，綠色辣椒比紅色辣椒在更辣一些，看起來一點都不辣，但吃起來真的滿嗆辣過癮的，很好吃。
把排骨攤平大概有這麼多，其實兩個人吃真的很夠，不過因為是排骨所以骨頭滿多，但肉也很多，且肉質超軟嫩，真的是直接撥就下來了，不用擔心長輩沒牙齒不能吃排骨的問題，直接帶上手套用手就能撕下來的排骨肉，軟嫩好吃，吸附湯汁更讚。
烤泰式檸檬魚$298
另外點了一個烤泰式檸檬魚，用紙包雞的方式烤，變成紙包魚還滿特別的，湯汁都包在裡面，烤的功夫我覺得很不錯是好吃的，調味也很棒。
不過忘記先問是什麼魚了，送上桌發現目測覺得這個身形大小好像是吳郭魚，稍稍覺得有點沒價值，外面烤魚好像都會用鱸魚之類的，除此之外我覺得還不錯。如果是用鱸魚會更好，畢竟這個價位不便宜呢。這次因為是吃飽才來這家，沒有點太多，只是想吃看看排骨，以排骨來講滿推的好吃，其他菜色沒吃到不確定，如果下次有再來在幫大家吃看看其他推不推。
泰國TEP解辣羅望子汁$75 (入會禮)
這杯飲料是剛剛點餐的入會禮，酸甜酸甜的風味還帶點果香，算不錯喝，可以解辣。
桌上很多泰式醬料都沒用到，因為火山排骨本身已經很有味道，如有需要的人可以加。
牆上滿滿的媒體報導，真的在很多電視節目上看過這間介紹，食尚玩家、小明星大跟班等，結果離我這麼進我現在才吃過。
超過晚上9:30還有酒類買三送一的活動歐。最後附上泰辛火山排骨菜單給大家參考囉。
泰辛火山排骨菜單
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店家/景點資訊
- 店家名稱：泰辛火山排骨/火山蝦
- 所在地址：臺灣台中市西屯區文華路71號逢甲歡樂星商場內D3櫃位
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 17:00-23:00
- 店家電話： 0968 363 989
- 評價：★★★★