台北東區超人氣排隊火鍋雞湯大叔忠孝店，大推白蘭地燉雞湯，湯頭是火鍋的靈魂，開到凌晨1點
雞湯大叔忠孝店店家資訊
地址：台北市大安區光復南路200巷9號
電話：02 2775 4408
營業時間：11:30–01:00
因為那天下著大雨就沒拍到門口，放雞湯大叔粉絲團的門口給大家參考，圖片來自雞湯大叔粉絲團。雞湯大叔忠孝店位在大安區光復南路，最近的捷運站是國父紀念館1號出口，步行1分鐘就到了交通很方便。
這間雞湯大叔真的很熱門，姊姊每次來台北都一定要吃，他自己偷偷去吃了好幾次，然後每次我們要吃的時候就大排隊，真的要平日比較沒人，假日跟晚上都大客滿，一位難求阿。
雞湯大叔環境
雞湯大叔環境很不錯，燈光明亮色彩繽紛，藍色系也很有質感，雞湯大叔帶位好，都會給試喝湯底，一個人有三杯試喝，所以才會滿桌的小玻璃杯，超酷的。
雞湯大叔湯頭試喝
從蔬果雞湯、白蘭地到季節限定都會給你試喝，蔬果雞湯跟白蘭地是基本款，季節限定都會換，這次是松露野菇要另加49元，之前去的有些不用另外加價，每次不管試喝多少湯頭最後都選但白蘭地，真的太好喝了。這杯是白蘭地酒，等水滾之後再倒進去。
雞湯大叔點餐方式，先選湯頭、再選主餐、再選附餐，最後有甜點二選一這樣。
然後他們家最特別的是湯底裡面本來就有5塊乾煎百里香雞腿肉，所以店員都會建議可以選別種肉，這樣一次可以吃到兩種不同的肉。我選了白蘭地酒，一點點酒味但很好喝，不喝酒的也會喜歡的。真的是衝著湯底來的。
大叔嚴選雪花牛$368
肉的部分我選雪花牛，雪花牛軟嫩好吃，油花分布也很均勻，湯底裡的雞腿肉也很軟嫩，整體來說很不錯。
菜盤部分也很豐富，有水蓮、高麗菜、空心菜三種青菜耶，另外還有金針菇、木耳、玉米筍、地瓜、紅蘿蔔、南瓜、番茄等，都滿健康的說。
雞湯大叔甜點(冰淇淋水果2選一)
飯後有甜點二選一，牛奶冰淇淋或是水果一盤，我個人是喜歡冰淇淋啦，覺得滿貼心有水果選項，應該很多女生不吃冰，或是長輩不太吃冰就可以選水果。
雞湯大叔自助區
醬料自行取用，有沙茶、青花辣椒醬、蘿蔔泥、蒜頭、蔥花自行搭配。
飲料有檸檬冬瓜冰沙跟梨山清香烏龍，另外有提供熱烏龍茶跟開水，也可以自行取用。整體來說我覺得很棒，吃得很滿意，每次來台北就會想再來吃，想念她的白蘭地酒湯底，雖然價位不算便宜，但好吃比較重要，分享給大家。
雞湯大叔菜單
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此篇文章為共筆作者Phoebe拍攝
雞湯大叔忠孝店店家資訊
地址：台北市大安區光復南路200巷9號
電話：02 2775 4408
營業時間：11:30–01:00