大三元酒樓｜台北米其林餐廳推薦，鑲金的烤鴨很厲害，還有道地港點

台北米其林餐廳大三元酒樓，鑲金的烤鴨很厲害，是我吃過最好吃的烤鴨夾餅，還有道地港點。大三元酒樓的烤鴨很厲害。是我吃過最好吃的烤鴨夾餅了，一隻1300的烤鴨不是蓋的，好吃高級的烤鴨。

大三元酒樓 在哪裡?

地址： 台北市中正區衡陽路46號

電話：02-2381-7180

營業時間：12:00–14:00, 18:00–21:00（周一公休）

大三元酒樓坐落在台北車站附近的衡陽路上，十分醒目，只是周邊不好停車，建議搭公車或捷運前往，主打港式飲茶，新式粵菜，也是喜慶宴會的選擇之一

大三元酒樓 環境

空間很寬敞，桌與桌的距離也滿大的，不會讓人很有壓力，環境也很乾淨整潔，椅子也是舒服的軟椅，整體環境真的很棒

然後每個人茶水費30元，一開始沒有告知，收錢才發現哈，不過聽說港式飲茶這類的店家都有收茶水費啦，茶好喝的話就值得囉，他們的茶感覺是不錯的茶，不會苦澀，很解膩，我們還續了一壺

大三元酒樓 烤鴨

今天的重頭戲就是這個烤鴨，烤鴨三吃價值1600元，真是鑲金的鴨，好昂貴阿，整個油油亮亮的看得我口水都要流下來了啊，不過1300元只有烤鴨片皮一吃，我看店家寫1600元是三吃，三吃的話就有烤鴨片皮，炒鴨鬆，炒骨或煮湯，我們今天選擇加300元炒鴨鬆

首先上了餅皮，還有小黃瓜跟蔥，以及醬汁，餅皮真的好薄好脆阿，好功夫

再來就是切鴨肉師傅與包餅皮小姐開始表演了，就在我們桌邊服務，有人在桌邊服務感覺超威的，要收服務費好像也理所當然，

師傅切的好認真，刀工很厲害，而且很注重衛生都有戴手套呢，包餅皮的小姐也很認真為我們服務，不過還沒等師傅完全切好就邊包給我們吃，一方面是很貼心讓我們趁熱吃，不過另一方面是我沒有拍到滿滿的烤鴨盤

我們四個人，很快的店員幫我們包了一人兩片烤鴨夾餅，天阿我迫不及待了，那個皮真是我吃過那麼多烤鴨夾餅最酥最脆，烤的微焦，真的很讚耶，這鴨肉沾上醬汁，再搭配小黃瓜根蔥，也太美味了吧，真不愧是1300元的烤鴨，跟外面賣烤鴨夾餅一個45元根本不能比

我們每個人分了兩片烤鴨夾餅後，再切掉要去做鴨鬆的肉，就剩這些囉，餅皮大約有15片左右，所以四個人去每個人可以吃3，4片，其實份量真的有點不夠，我們家四個女生都還沒飽呢，正開胃呢，

我只能說這個烤鴨片也太好吃了吧，不過好幾片真的都是皮沒有肉歐，還好我烤鴨重點就在那個鴨皮超好吃，只有鴨皮也超滿足啊，然後有切鴨腿給我們呢，鴨腿的部分真的是很嫩

鴨肉單吃也超美味，不過我怕單吃這些鴨肉會被秒殺剩下皮，還是慢慢吃好了，這真的是我吃過最好吃的烤鴨了，皮酥肉嫩完全美味，

我們的鴨鬆登場了，比想像中多了一點，感覺加300元滿有價值的，因為家人很愛吃生菜包鴨鬆，這道完全點對了，

剛剛的鴨肉拿去切成丁，搭配油條跟悖齊，實在很特別呢，生菜包鴨鬆真的好好吃歐，油條切丁滿令人驚奇的，口感一流，

近看一下這道鴨鬆吧，鴨肉炒過一樣嫩，油條跟悖齊都很讚呢，

大三元酒樓 尾牙春酒菜單

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